Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 28 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 13u.
8 porties

Ingrediënten

Tonijnsaus
  • zonnebloemolie
    300 g
  • tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
    80 g
  • kappertjes en iets meer om te serveren
    10 g
  • ansjovisfilets, in olie
    3
  • azijn
    1 tl
  • ei
    1
  • eierdooier
    1
  • citroensap
    20 g
  • zout (aanpassen naar smaak)
    2 snuifjes
Koken van het kalfsvlees
  • kalfsgebraad (800 à 1000 g)
    1
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • water om te stomen
    1000 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 675 kcal / 2814 kJ
Eiwitten 38.07 g
Vetten 58.1 g
Koolhydraten 0.05 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...