Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 32 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 13u.

8 porties

Ingrediënten

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 38.07 g

Calorieën 2814 kJ / 675 kcal

Vetten 58.1 g

Koolhydraten 0.05 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pulled Pork

14 Std.

Pistache Macarons met Pistache Ganache

2 Std. 30 Min

Taartje met chocolade-praliné

2 Std. 30 Min

Brownies

50 Min

Guacamole

5 Min

Minestrone

45 Min

Pisco sour

10 Min

Yoghurt met kokosnoot

12 Std. 15 Min

Natuur yoghurt in de Varoma

12 Std.

Sacher taart

3 Std.

Snelle brownie

25 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min