Southern-style pork and bean casserole

Southern-style pork and bean casserole

4.4 66 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
pork tenderloin all visible fat removed and cut into pieces (2 cm)
250 g
diced bacon
150 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
ground smoked paprika
2 tsp
chilli powder
¼ tsp
canned chopped tomatoes
400 g
canned cannellini beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
tomato paste
2 tbsp
English mustard
2 tsp
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
400 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 tbsp
natural yoghurt
4 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1750.6 mg

Eiwitten 36 g

Calorieën 1768.8 kJ / 421 kcal

Vetten 10.6 g

Vezels 16.8 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 34.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Low(er) GI 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Warm satay chicken salad

55 min

Souvlaki lamb couscous salad

25 min

Tagliatelle with pumpkin

45 min

Chicken and avocado risoni salad

40 min

Chicken pizzaiola

50 min

Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)

25 min

Chorizo and bean winter warmer

1 h 30 min

Pork and apple cider stew

1 h 40 min

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Filo spinach slice

55 min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min