Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 220 g white wine vinegar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g sesame oil
- 110 g sugar
- 1 Tbsp fine sea salt
- 600 g aubergines, diced (2 cm)
- Voeding
- per 100 g
- Calorieën
- 873.9 kJ / 208.9 kcal
- Eiwitten
- 1.2 g
- Koolhydraten
- 18.8 g
- Vetten
- 14.8 g
- Verzadigd vet
- 2.1 g
- Vezels
- 2.6 g
- Natrium
- 635.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Shortcrust pastry
5min
Piccalilli
12 godz. 35 min
Coconut and Coriander Chutney
5min
Thai red curry paste
10min
Thai Green Curry Paste
15min
Chilli and Apple Jelly
4h 15min
Sesame Seed and Tomato Chutney
1h 10min
Mango Chutney
50min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50min
Everyday Indian curry paste
30 min
Cucumber and Mint Raita
25min
Onion Bhaji
45 min