Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 220 g white wine vinegar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g sesame oil
- 110 g sugar
- 1 Tbsp fine sea salt
- 600 g aubergines, diced (2 cm)
- Voeding
- per 1 Total recipe
- Calorieën
- 7966 kJ / 1904 kcal
- Eiwitten
- 12.6 g
- Koolhydraten
- 156.3 g
- Vetten
- 136.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Simnel Cake
3 Std.
Tarka Dal
9 godz. 5 min
Chana Masala
45 min
Madras curry powder
15 Min
Madras Curry Powder
5 min
Mango Chutney
50 min
Paneer
4 Std. 30 Min
Brinjal (eggplant pickle)
1 Std. 30 Min
Prawn Xacuti
1 Std. 20 Min
Garam Masala
10 min
Prawn Bhuna
30 min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50 min