Mocha ice cream cake with Champagne snaps

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

4.8 26 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 9u. 40min

12 slices

Ingrediënten

Coffee almond base

raw sugar
80 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
400 g
natural vanilla extract
1 tsp
egg white
1
instant granulated coffee
1 tbsp
salt
1 pinch
slivered almonds lightly toasted
60 g

Coffee chocolate top

raw sugar
100 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
egg yolk
1
eggs
2
natural vanilla extract
1 tsp
brewed espresso coffee
2 tbsp

Champagne snaps

butter for greasing
flaked almonds
40 g
raw sugar
130 g
champagne (see Tips)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 64.2 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1992 kJ / 476.1 kcal

Vetten 34.1 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 18.2 g

Koolhydraten 37.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebration cakes 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate mousse soufflés

55min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30u.

Fig and walnut ice cream

8u. 40min

Torta di rose salato (savoury "roses")

3u.

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

2u. 30min

Coconut matcha panna cotta

3u. 50min

Hazelnut meringue roulade

1u. 30min

Chocolate fondant cake

40min

Lychee sorbet cocktail

24u. 5min

Banoffee arctic roll

28u. 40min

Honey crème caramels

25u. 55min

Tiraccino

1u. 5min