Apparaten en accessoires
Mantovanine
Voorbereiding. 45min
Totaal 2u. 45min
8 pezzi
Ingrediënten
-
230 g di acqua
-
1 cucchiaino di miele1 cucchiaino di malto di orzo
-
150 g di lievito madre15 g di lievito di birra fresco
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500 g farina tipo 0, + q.b.500 g di farina tipo 1 + q.b.
-
10 g di strutto
-
1 cucchiaino di sale
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
8 g
Calorieën
992 kJ /
237 kcal
Vetten
2 g
Vezels
2 g
Koolhydraten
50 g
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