Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 61 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u.
4 pezzi

Ingrediënten

Impasto
  • 250 g farina 380 w (vedere varianti)
  • 50 g di acqua
  • 10 g di zucchero semolato
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di sale
  • 25 g di burro
  • 85 g di cubetti di ghiaccio
Bagno di bicarbonato
  • acqua q.b.
  • 30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare
Terminare la preparazione
  • sale in fiocchi q.b.

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 7 g
Calorieën 1130 kJ / 270 kcal
Vetten 6 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...