Bretzel (di Luca Montersino)
TM5 TM6

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 (51 beoordelingen)

Ingrediënten

Impasto

  • 250 g di farina 380 w (vedere varianti)
  • 50 g di acqua
  • 10 g di zucchero semolato
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di sale
  • 25 g di burro
  • 85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

  • acqua q.b.
  • 30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

  • sale in fiocchi q.b.

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
1130 kJ / 270 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
6 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten