Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 135 g de jus de citron
- 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
- 100 g de pignons de pin
- 15 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 875 kJ / 209 kcal
- Eiwitten
- 4.6 g
- Koolhydraten
- 18.3 g
- Vetten
- 12.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2h 55min
Pavés chocolat écume de menthe
3 Std.
Croustillant chocolat-framboise
16 godz.
Entremets chocolat fraise basilic
20 godz.
Tartelette à la mangue
4u. 45min
Parfait glacé citron vert et coriandre
12sa 30 dk
Eclairs à l'orange
4h 25min
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2h
Choux façon tiramisu
1h 50 min.
Tartelettes meringuées à l'orange
2h
Dacquoise
40min
Eclairs façon tarte citron
1h 15min