Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u.

18 pièces

Ingrediënten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La crème citron

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
135 g de jus de citron
35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
60 g de sucre en poudre
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre doux

Le glaçage caramel et pignons de pin

100 g de pignons de pin
15 g d'eau
150 g de sucre en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 875 kJ / 209 kcal

Vetten 12.9 g

Koolhydraten 18.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Petits choux 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13 godz.

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4 godz. 20 min

Crémeux aux noisettes

1 godz. 45 min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15 godz.

Délice d'été pêche-abricot

4 godz.

Gâteau aux peaux de banane

3 godz. 45 min

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

1 godz.

Dessert meringué comme un mojito

9 godz.

Petits pains au lait au caramel

4 godz.

Cheesecake polonais

1 godz. 30 min

"Pizza" briochée sucrée

2 godz. 45 min

Bavarois griotte-pistache

6 godz. 30 min