![Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0ED029B8-ADCB-4479-A395-5C04E9C40AF4/Derivates/a91da3bd-4e05-425d-bb26-5c1f5a40f8ab.jpg)
Compatibele versies
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La meringue (la veille)
- 300 g sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Le lemon curd (la veille)
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 150 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena®
- 150 g de cassonade
- 3 œufs
Le chantilly (le jour même)
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 100 g de mascarpone, bien froid
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat blanc en tablette
- 4 framboises fraîches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4774 kJ / 1142 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 146 g
- Vetten
- 55 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Barres choco-Passion
2h 45 min
Crème brûlée à la Passion
3 Std. 45 Min
Pavlova mangue-kiwi
4h 10 min
Crémeux aux noisettes
1 Std. 45 Min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3h
Mousse vanille-pomme
7h
Minipavlovas
3 Std. 45 Min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25 min
Tarte soufflée au citron
3h 35min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3h
Moelleux au chocolat au lait et cœur praliné
50 min
Trianon
3h