Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (optioneel)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1943 kJ / 463 kcal

Vetten 24.5 g

Koolhydraten 38.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crêpes 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gnocchi alle ortiche

1 godz. 10 min

Pane rustico ai semi

1 godz. 30 min

Mousse ai mirtilli

3 godz.

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20 min

Torta di zucchine

1 godz. 55 min

Blinis con salmone

1 godz.

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 godz.

Burro all'erba cipollina

1 godz. 15 min

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1 godz. 35 min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1 godz. 40 min

Pere al vino rosso

3 godz. 20 min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 10 min