Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

4.4 19 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 1u. 40min
6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno
  • 30 g di gherigli di noci
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (1-2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 200 g di tofu naturale a pezzi
  • 20 g di lievito alimentare in scaglie
  • 1 cucchiaio di pangrattato
Pasta
  • 200 g di farina di semola di grano duro
  • 120 g di bevanda a base di soia non dolcificata
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 20 g di formaggio vegano tritato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porzione

Natrium 233.5 mg
Eiwitten 9.9 g
Calorieën 1184.6 kJ / 283.1 kcal
Vetten 14.2 g
Vezels 6.4 g
Verzadigd vet 2.2 g
Koolhydraten 32.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...