Spatzle con burrata e carciofi

Spatzle con burrata e carciofi

3.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Spatzle di grano saraceno

150 g di farina di grano saraceno
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
50 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata

Condimento

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
4 cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di burrata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1845 kJ / 441 kcal

Vetten 22.2 g

Vezels 6.6 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Spatzle 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Ravioli al radicchio

1u. 10min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1u.

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1u. 30min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1u.

Spätzle agli spinaci

1u.

Spatzle di cavoletti con speck

1u.

Spatzle alla barbabietola

30min

Spatzle verdi alla carbonara

1u.