Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Spiced Labne with Squash and Rocket Salad

Spiced Labne with Squash and Rocket Salad
4.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 13u. 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Spiced Labne
  • natural yoghurt
    500 g
  • dukkah
    100 g
Mint Vinaigrette
  • garlic clove
    1
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • fresh mint leaves only, to taste
    1 - 2 sprigs
  • sugar beet molasses
    1 tsp
  • lemon juice to taste
    30 - 40 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
Salad
  • water
    500 g
  • butternut squash unpeeled, cut in wedges (1 cm)
    450 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • red onions cut in wedges (1 cm)
    100 g
  • pomegranate seeds only
    ½
  • rocket leaves washed and patted dry
    200 g
  • pumpkin seeds (optioneel) to taste
    1 - 2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g
Calorieën 2182 kJ / 519 kcal
Vetten 36.7 g
Vezels 10 g
Koolhydraten 24.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

2017 CALENDAR 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

4.8(10)

15 Min

Sweet Potato Fritters with Greek Yoghurt, Smoked Salmon and Chives

3.0(4)

35 Min

Mint Chocolate Chip Syllabubs

4.3(6)

1 Std. 10 Min

Maple and Pecan Steamed Puddings

4.7(10)

1 Std. 25 Min

Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

1.2(5)

1 Std.

Nacho Gratin

3.8(8)

1 Std.

Triple-chocolate Christmas Pud

4.0(7)

860 Std. 30 Min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

4.3(9)

40 Min

Gluten-free Shortcrust Pastry

4.6(12)

35 Min

Vegetable Tart

3.6(35)

1 Std. 15 Min

Jalapeño, Lime and Coconut Cashews

4.6(5)

25 Min

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

5.0(2)

2 Std. 45 Min