Spiced Labne with Squash and Rocket Salad

Spiced Labne with Squash and Rocket Salad

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 13u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Spiced Labne

natural yoghurt
500 g
dukkah
100 g

Mint Vinaigrette

garlic clove
1
lemon thin peelings of skin only
1
fresh mint leaves only, to taste
1 - 2 sprigs
sugar beet molasses
1 tsp
lemon juice to taste
30 - 40 g
extra virgin olive oil
60 g

Salad

water
500 g
butternut squash unpeeled, cut in wedges (1 cm)
450 g
extra virgin olive oil
1 tsp
dried oregano
1 tsp
red onions cut in wedges (1 cm)
100 g
pomegranate seeds only
½
rocket leaves washed and patted dry
200 g
pumpkin seeds (optioneel) to taste
1 - 2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 2182 kJ / 519 kcal

Vetten 36.7 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 24.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

2017 CALENDAR 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Root Vegetable Röstis

50min

Vegetarian Pizza

Geen beoordelingen

Triple-chocolate Christmas Pud

860u. 30min

Pumpkin Cannelloni with Sage and Ricotta

2u. 15min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40min

Lamb Roll with Freekeh Pilaf

1u. 5min

Quince Torta

8u.

Gluten-free Shortcrust Pastry

35min

Vegetable Tart

1u. 15min

Buckwheat and Cacao Granola

2u. 35min

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

2u. 45min

Raw Chocolate Snaps

1u. 5min