Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1943 kJ / 463 kcal

Vetten 24.5 g

Koolhydraten 38.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dining in with Friends 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1 Std. 10 Min

Crunchy Potato Sticks (TM5)

Keine Bewertungen

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1 Std. 15 Min

Buckwheat Crêpes

30 Min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 Std.

Baked Peaches with Meringue Topping

40 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Orange Curry Dressing

10 Min

Watercress and Oat Soup

35 Min

Spinach and Cheese Soufflés

35 Min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20 Min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1 Std. 15 Min