Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
TM31 TM5 TM6

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

4.0 (83 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 140 g de queso parmesano
  • 550 g de agua
  • 500 g de zanahoria en rodajas
  • 600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
  • 1 chalota (30-40 g)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1724 kJ / 412 kcal
Eiwitten
16.98 g
Koolhydraten
49.96 g
Vetten
16.06 g
Vezels
5.31 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten