Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0 17 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 24u.

30 pièces

Ingrediënten

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La crème aux fraises Tagada (le jour même)

400 g de lait
170 g de fraises Tagada
40 g de fécule de maïs
3 œufs

La pâte à choux

150 g d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 527.3 kJ / 125.3 kcal

Vetten 3.7 g

Koolhydraten 20.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclairs gourmands - version sucrée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Choux façon tiramisu

1u. 50min

Tarte pascale aux fruits rouges

1u. 25min

Napolitain

73u. 40min

Chouquettes à la crème pralinée

2u. 15min

Couronne de choux aux fraises

2u. 30min

Mini-forêts noires

1u. 30min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1u.

Fraisier

12u. 45min

Eclairs comme un Paris-Brest

1u. 40min

Eclairs fraises-chocolat blanc

24u.

Le rose-framboise

5u.

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4u.