Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de crème liquide entière, très froide
- 300 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 10 petites meringues, grossièrement concassées
Le sorbet à l'abricot
- 90 g de sucre en poudre
- 500 g d'abricots frais, coupés en deux et préalablement congelés à plat
- 1 blanc d'œuf
La finition
- 160 g de confiture d'abricots
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 100 g de mascarpone
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1221 kJ / 292 kcal
- Eiwitten
- 4.3 g
- Koolhydraten
- 38.8 g
- Vetten
- 13.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Minifeuilletés aux escargots
50 Min
Pâte feuilletée express
2h
Nougat glacé aux pistaches
13 Std.
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min
Vacherin express
12 Std. 15 Min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Bûche mandarine-sarrasin
13h 15min
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19 godz.
Vacherin à la pêche et au clou de girofle
5sa 30 dk
Tartelettes fleurs
1h 15 min
Bavarois à l'abricot
12 godz.