Zoeken
Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis

Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis
3.6 5 beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 25u.
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Karamelleis
  • Muscovado-Zucker
    75 g
  • Zucker
    100 g
  • Milch
    375 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    125 g
  • Crème fraîche
    50 g
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ½
  • Kardamomkapseln zerdrückt
    ½ - ¾ TL
  • Salz
    1 Prise
Marinierte Mango
  • Mangos, reif (je nach Größe), geschält
    1 - 2
  • Kokosnusssirup nach Geschmack
    2 - 3 EL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
    2 - 3 Prisen
  • Minze abgezupft, nach Geschmack, gehackt
    2 - 3 EL
Bananenauflauf und Fertigstellung
  • Mandeln, gemahlen
    30 g
  • Kokosflocken
    30 g
  • Eier getrennt
    3
  • Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
    90 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    85 g
  • Banane, reif (2 große Bananen), in Stücken
    250 g
  • Schokoladenraspel
    40 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Wasser
    500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 9 g
Calorieën 2933 kJ / 700 kcal
Vetten 37 g
Vezels 3.5 g
Koolhydraten 81 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nils Henkel 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker

Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker

4.3(15)

2u. 30min

Cheesecake mit Himbeeren

Cheesecake mit Himbeeren

3.6(29)

2u.

Essenz von Frühlingsgemüsen mit Kräutercubes

Essenz von Frühlingsgemüsen mit Kräutercubes

4.0(10)

40min

Mandel-Soufflés mit Himbeersauce

Mandel-Soufflés mit Himbeersauce

4.0(6)

50min

Panna cotta mit Espresso-Karamell

Panna cotta mit Espresso-Karamell

4.3(13)

5u.

Champagner-Granita mit Himbeeren

Champagner-Granita mit Himbeeren

4.3(14)

13u.

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

4.4(12)

5u. 10min

Apfel-Quark-Trifle

Apfel-Quark-Trifle

4.3(20)

1u. 30min

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

4.0(3)

25u.

Sardische Nudeln mit Rucolasauce

Sardische Nudeln mit Rucolasauce

4.7(3)

27u.

Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

4.7(6)

1u. 10min

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

4.3(190)

1u.