Risotto ai peperoni e curry

Risotto ai peperoni e curry

4.2 297 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
2 cucchiaini di curry in polvere
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
30 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 6 g

Calorieën 1728 kJ / 413 kcal

Vetten 14 g

Koolhydraten 70 g

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