Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues

3.8 10 évaluations

Préparer. 25min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les ballotins de poulet

de chair à saucisse
300 g
œufs
2
de moutarde à l'ancienne
2 c. à café
de lait demi-écrémé
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
4
de roquette
30 g
de figues fraîches coupées en quatre ou huit
150 g

La sauce aux figues

d'échalotes
30 g
d'huile d'olive
2 c. à café
de figues fraîches
300 g
de porto rouge
100 g
d'eau
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Infos nut. par 1 portion

Calories 534 kcal / 2232 kJ

Protides 44.3 g

Lipides 28.3 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fruits d'été 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50min

Filet mignon aux nectarines

Filet mignon aux nectarines

40min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

50min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45min

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

45min