Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Verrines estivales
Prép. 15min
Total 12h
6 portion
Ingrédients
La veille
-
250 g de faisselle
Le caviar d'aubergine (le jour même)
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g d'aubergine coupée en cubes
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le concassé de tomate
-
200 g de tomates coupées en brunoise
-
2 brins de persil frais ciselés
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème de courgette
-
250 g de courgettes coupées en tronçons
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de fleur de thym frais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
3.7 g
Calories
506 kJ /
122 kcal
Lipides
9.3 g
Fibre
2.8 g
Glucides
6.2 g
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Thermomix® et moi N°4 Inspiration
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