Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Ingrédients
-
235 g de beurre
-
600 g de filet d'agneau
-
3 branches de persil plat frais
-
3 branches d'estragon frais
-
3 branches de cerfeuil frais
-
2 c. à soupe de chapelure
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en biseaux
-
130 g de navets coupés en biseaux
-
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Ballotine de saumon
25min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12u.
Filet de porc aux asperges
1u. 15min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
3u. 45min
Foie gras d'oie à la truffe
72u.
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2u. 15min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1u. 30min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min