Salade fatteh au poulet

Salade fatteh au poulet

5.0 4 évaluations
Préparer. 40min
Total 1h 25min
4 portions

Ingrédients

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • capsules de cardamome
    2
  • d'eau
    600 g
  • bâton de cannelle
    1
  • de carotte en cubes
    100 g
  • feuilles de laurier frais
    2
  • de hauts de cuisses de poulet, sans peau et désossées
    600 g
  • sel
  • poivre moulu
  • pains pita voir "Conseil(s)")
    4
  • de pignons de pin
    50 g
  • de petits pois frais écossés
    300
La sauce
  • de yaourt à la grecque
    300 g
  • de tahini
    3 c. à soupe
  • de jus de citron
    2 c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de sel
  • du poivre moulu
  • de menthe fraîche
    20 feuilles
  • citron jaune en tranches
    1
  • huile d'olive

Infos nut. par 1 portion

Calories 621 kcal / 2602 kJ
Protides 46 g
Lipides 25 g
Glucides 49 g

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