Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les pavés de chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide entière
- 140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 65 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
- 250 g de lait
- ½ bouquet de menthe fraîche
- gouttes de colorant alimentaire vert (optionnel)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 512 kJ / 123 kcal
- Protides
- 2.2 g
- Glucides
- 6.4 g
- Lipides
- 9.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 godz. 45 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3u. 15min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 Std. 30 Min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Clémentine farcie au crabe
20min
Bouchées boudin-pomme
1 Std. 30 Min
Bouchée croquante à l'abricot
24h 55min
Blanc-manger coco-ananas
4 Std. 15 Min
Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
12h 20min
Patience aux fruits d'été
13h
Coulommiers comme un gâteau
12 godz.
Mousse meringuée au pamplemousse
12 godz.