Versions compatibles
Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 - 600 g de filet mignon de porc, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'origan déshydraté
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu, plus 2-3 pincées
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux (2 cm)
- 1 œuf
- 1015 g d'eau
- 60 g de farine de blé
- 20 g de semoule de blé dur fine
- 2 pincées de curcuma en poudre (optionnel)
- 150 g de bulbe de fenouil, coupé en morceaux
- 120 g de carotte, coupée en morceaux
- 30 g de chou frisé kale, coupé en morceaux (optionnel)
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g de vin blanc (optionnel)
-
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 2 cubes de bouillon de légumes, émietté - 1 poire, évidée et coupée en quatre
- 150 g de haricots verts frais, coupés en deux
- 300 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2 cm)
- 250 g de bouquets de chou-fleur
- 15 g de miel
- 20 g de beurre
- 10 g de sauce de soja
- 2 pincées de cannelle en poudre
- feuilles de persil frais, hachées, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2349.6 kJ / 561.6 kcal
- Protides
- 41.3 g
- Glucides
- 52.3 g
- Lipides
- 21.5 g
- Graisses saturées
- 7.9 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 1348.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe aux tortellini
30 Min
Pancake au sirop d'érable (USA)
30 Min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50 Min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1 Std.
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40 Min
Soupe aux pois avec crème fraîche et jambon croustillant
1 Std.
Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines
1 Std.
Soupe de panais aux oignons caramélisés
55 min
Soupe de lentilles aux épinards et au poulet
40 Min
Minestrone d'hiver
1h 10min
Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil
40 Min
Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards
40 Min