Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
6 filets de bar
600 g de champignons de Paris frais
500 g de poireaux coupés en tronçons
50 g d'échalotes
100 g d'eau
100 g de vin blanc sec
30 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 378.3 mg

Protides 29.6 g

Calories 1472.1 kJ / 351.8 kcal

Lipides 15.6 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 21.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30 min

Baeckeoffe aux deux poissons

1 godz. 45 min

Merlu à la vanille et pommes fondantes

35 min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 godz. 45 min

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 godz.

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 min

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20 min

Rondelles de courgette, crème de chèvre

20 min

Nage de saint-jacques et gambas

1 godz.

Morue à la méditerranéenne

1 godz. 25 min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 godz.