Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Baeckeoffe aux deux poissons
Ingrédients
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140 g d'oignons coupés en deux
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200 g de carottes coupées en tronçons
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150 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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20 g de beurre
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1000 g de pommes de terre
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500 g de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
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500 g de saumon frais coupé en morceaux (3 cm)
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4 pincées de sel
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4 pincées de poivre blanc moulu
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250 g de vin blanc
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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20 g d'eau
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300 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 dose de safran
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1 c. à soupe de fumet de poisson
Niveau
facile
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