Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Carré d'agneau en croûte

Poulpe mariné

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Marinades pour poisson - inspiration provençale

Moules farcies au beurre d'ail

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

Macédoine au saumon et mayonnaise légère