Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Côte de bœuf à basse température et aubergines
Préparer. 20min
Total 2h 45min
5 portions
Ingrédients
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sel
-
poivre moulu
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de côte de bœuf1200 g
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d'huile d'olive4 c. à soupe
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échalotes coupées en quatre5
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de sucre en poudre5 c. à soupe
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d'eau200 g
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de vinaigre balsamique4 c. à soupe
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de cannelle en poudre½ c. à café
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de cumin en poudre½ c. à café
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clou de girofle1
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aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm2
-
oignon doux coupé en quatre1
-
de pignons de pin50 g
-
de graines de sésame blanc1 c. à soupe
-
de coriandre fraîche équeutés4 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
477 kcal /
1992 kJ
Protides
29 g
Lipides
26 g
Glucides
29 g
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