Quiche aux légumes de printemps

Quiche aux légumes de printemps

3.6 17 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 35min

6 parts

Ingrédients

150 g de farine bise T 80, et 20 g pour le plan de travail
2 pincées de sel
50 g de beurre coupé en morceaux, et 10 g pour le moule
25 g d'huile d'olive
520 g d'eau
1 c. à soupe de feuilles de thym frais
40 g de tomme de Savoie coupée en morceaux de 2 cm
100 g de carotte coupée en rondelles de 0,5 cm
100 g de haricot vert frais fins et coupés en trois
100 g de petits pois frais ou surgelés
12 pointes d'asperge verte
10 brins de ciboulette fraîche coupés en quatre
5 g de feuilles de persil frais
5 g de feuilles d'estragon frais
3 œufs
125 g de lait
50 g de crème fraîche épaisse
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 12 g

Calories 1462 kJ / 349 kcal

Lipides 21 g

Glucides 26 g

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France

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