Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gravlax de dorade au combava et gingembre
Préparer. 20min
Total 12h 20min
14 pièces
Ingrédients
Le gravlax de bar (la veille)
-
de sucre de canne60 g
-
de gingembre frais50 g
-
le zeste d'½ combava
-
de gros sel130 g
-
filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)2
Les blinis (le jour même)
-
de farine de blé100 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de lait150 g
-
œuf1
-
de sel2 pincées
-
de beurre demi-sel30 g
Infos nut. par 1 pièce
Calories
107.2 kcal /
451.4 kJ
Protides
8.4 g
Lipides
3.6 g
Glucides
10.3 g
Fibre
0.4 g
Graisses saturées
1.8 g
Sodium
322.7 mg
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