Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé

3.9 15 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Le granola salé

25 g de noisettes décortiquées
30 g de cacahuètes, grillées et salées
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de blanc d'œuf
75 g de flocons d'avoine
1 c. à café de ras el-hanout
du sel
du poivre moulu

La compotée

400 g de poires en cubes
2 étoiles de badiane

La crème fouettée

1 c. à soupe de mascarpone
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
200 g de roquefort
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2613 kJ / 625 kcal

Lipides 49 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3h 15min

Houmous de châtaigne

10min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20min

Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines

30min

Crème d'avocat coco et citron vert

20min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Houmous de chou-fleur

35min

Gaspacho concombre-feta

10min

Sorbet tomate-basilic

12h

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min

Sablés parmesan, olives et romarin

1h