Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Tajine de lotte au fenouil

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Parfait glacé citron vert et coriandre

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bar façon thaïe

Cabillaud au pistou et légumes confits

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame