Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5 11 évaluation

Prép. 25min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Lipides 10 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Poisson sauce gombo

40min

Guacamole

25min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1h 5min

Farce exotique

15min

Ceviche de poisson

30min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13h 40min

Curry de poisson au tahini et lait de coco

55min

Bar façon thaïe

35min

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50min

Curry vert de cabillaud

50min