Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

8 porties

Ingrédients

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 160.2 mg

Protides 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feesttafel 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gougère-soezen met zalmmousse

25 Std. 35 Min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

1 Std. 35 Min

Advocaat

10 Min

Bearnaisesaus

15 Min

Zalmtartaar

10 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Peren in rode wijn

5 Std.

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 Std. 45 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 Min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 Min

Hummus van rode biet

10 Min