Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 porties

Ingrédients

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 38.8 g

Calories 2531 kJ / 607 kcal

Lipides 46 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Paasmenu 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Pas d’évaluation

Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

30min

Margarita van komkommer en chilipeper

Margarita van komkommer en chilipeper

Pas d’évaluation

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2h

Gebakken aardappelpuree monsters

Gebakken aardappelpuree monsters

Pas d’évaluation

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

55min

Ijs van amarenakersen

Ijs van amarenakersen

8h 10min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min