Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

3.7 27 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
120 g de porto
140 g de figues sèches (12 figues env.)
10 g de beurre et un peu pour les ramequins
600 g de pommes de terre coupées en rondelles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g d'eau
6 filets de poulet
500 g de champignons frais variés des bois
3 brins de persil frais équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1015.2 mg

Protides 33.2 g

Calories 2010.8 kJ / 479.8 kcal

Lipides 20.5 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 37.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°28 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1h 20min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

2h 40min

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

1h 5min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Petites bouchées au chocolat et meringue

1h 35min

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

45min

Miniquiches au canard confit

5h 10min

Escalope de veau, réduction à la fraise

30min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1h 15min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h