Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
Préparer. 25min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
d'échalotes coupées en petits morceaux60 g
-
de beurre20 g
-
de vin blanc150 g
-
de fumet de poisson200 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées1500 g
-
de blanc de poireau coupé en rondelles fines200 g
-
de champignons de Paris frais émincés200 g
-
sel
-
poivre moulu
-
de crème épaisse, 5-15% m.g.150 g
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide15 g
-
de cerfeuil frais équeutés2 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
267 kcal /
1117 kJ
Protides
12 g
Lipides
18 g
Glucides
13 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recettes
France
France
