Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Langoustines aux fèves et pata negra
Ingrédients
-
12 langoustines
-
du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
-
450 g d'eau
-
400 g de fèves fraîches écossées (1,5 kg de fèves en cosses)
-
25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
-
150 g de jambon ibérique type pata negra, en tranches
-
5 brins de thym frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Lieu pané, fèves et tomates séchées
55min
Œuf mollet aux asperges
1h 20min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1h 30min
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1h 30min
Asperges sauce mousseline
1h
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées
45min
Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
20min
Noisettes d'agneau à l'anglaise
2h 20min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h