Saumon aux épices et pommes de terre

Saumon aux épices et pommes de terre

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Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Le mélange d'épices

5 g de poivre noir en grains
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
2 capsules de cardamome
2 c. à café bombées d'épices tandoori
2 c. à soupe d'huile d'olive

Le poisson et les pommes de terre

500 g d'eau
600 g de pommes de terre en fines rondelles
4 pavés de saumon frais (150 g chacun)

La salade

200 g d'oignons ciselés
120 g d'olives noires ou violettes
1 citron vert non traité (zeste râpé et jus)
4 c. à soupe d'huile d'olive
12 feuilles de basilic frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2481 kJ / 593 kcal

Lipides 41 g

Glucides 29 g

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