Poulet aux citron et amandes

Poulet aux citron et amandes

4.1 134 évaluations

Préparer. 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

cuisses de poulet, avec os et peau
4
de cumin en poudre
1 c. à café
d'eau
1000 g
de bouillon de volaille
1 cube
feuille de laurier
1
de piment en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de riz basmati
200 g
de raisins secs
60 g
de graines de cumin
1 c. à café
citron confit coupé en morceaux
1
d'olives vertes dénoyautées
100 g
d'amandes décortiquées
80 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poudre d'amande
100 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 775.2 kcal / 3248.5 kJ

Protides 58 g

Lipides 36.2 g

Glucides 53.8 g

Fibre 9.5 g

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