Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon à la canneberge

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Saumon vapeur et purée de petits pois

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron