Salade de raie

Salade de raie

4.2 15 évaluations

Préparer. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

d'aile de raie
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
9 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
9 pincées
d'oignon coupé en deux
100 g
de carotte coupée en tronçons
100 g
d'huile d'olive
50 g
d'eau
1000 g
de lentilles vertes sèches
300 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1
d'échalotes
30 g
de vinaigre de framboise
30 g
de persil frais, équeutés
3 brins
framboises fraîches (optionnel)
35 - 40

Infos nut. par 1 portion

Calories 480.3 kcal / 2026.8 kJ

Protides 39.5 g

Lipides 15 g

Glucides 45.8 g

Fibre 12.8 g

Graisses saturées 2 g

Sodium 1057.3 mg

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