Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 évaluations

Prép. 20min

Total 12h 45min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 438.3 mg

Protides 10.3 g

Calories 732 kJ / 176 kcal

Lipides 12 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 5.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Clémentines rôties, glace à l'amande

3小时 45 分钟

Trifle poire, figue et noisette

1小时 10 分钟

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1小时 50 分钟

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1小时

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 分钟

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12小时 20 分钟

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1小时

Salade de haricots gigantes et coques

1小时 5 分钟

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3小时 10 分钟

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45 分钟

Saumon gravlax à la betterave

24小时

Pain feuilleté au pesto de fanes

3小时 30 分钟