![Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2F9CA4C8-7EB7-4E40-BEC4-0B482D32CFEA/Derivates/47b07bc7-7ca7-414b-92c4-a7363d690554.jpg)
Versions compatibles
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 40 g de vinaigre balsamique
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 60 noix de pétoncle
- 1 mangue, coupée en cubes
- 80 g de beurre
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 185.7 kJ / 44.4 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 2.6 g
- Lipides
- 2.4 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 59.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers
16h 45min
Gin au basilic
10 Min
Petites mousses Passion
4h 25min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 Min
Velouté de langoustines à la coriandre
1 Std.
Crème glacée à la mandarine et sa compotée
12h 30 min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12h 15min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 Min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12h 15min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 Min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 Std. 15 Min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 Min