Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
Préparer. 20min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
le jus d'1/2 citron jaune
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de coriandre fraîche5 brins
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d'églefin en morceaux (3-4 cm)700 g
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de céleri-rave en morceaux (3-4 cm)800 g
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de graines de sésame blanc15 g
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de sucre de canne5 g
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de jus de citron vert1 c. à soupe
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de miso30 g
-
de mirin30 g
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de sauce de soja japonaise15 g
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d'eau500 g
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de pommes acidulées coupées en quartiers300 g
Purée de céleri-rave à la pomme et à l'églefin (3 portions 6-12 mois)
-
de lait entier90 g
Ecrasé d'églefin, céleri-rave et pomme, sauce thaïe (3 portions 1-3 ans)
-
de lait entier100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
390.5 kcal /
1633 kJ
Protides
33.5 g
Lipides
16.3 g
Glucides
24.8 g
Fibre
7.5 g
Graisses saturées
2 g
Sodium
741.3 mg
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