Parmentier de veau au potimarron

Parmentier de veau au potimarron

3.9 73 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

65 g d'oignon (1/2), coupé en quatre
1 bâton de citronnelle fraîche en rondelles
½ bouquet de cerfeuil frais
500 g d'eau
800 g de potimarron en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de viande de veau hachée
50 g d'amandes effilées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 1701 kJ / 409 kcal

Lipides 28 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Purée butternut-noisettes

50min

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

1h

Flan de poireaux à la pancetta

50min

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1h

Parmentier merlan, poireau et courge

1h 15min

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

1h 30min

Parmentier de bœuf et purée de carottes

1h 5min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Gratin de potimarron et pomme de terre

1h 20min

Risotto au potimarron

1h

Crumble de poulet aux poireaux

50min