Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

3.7 3 évaluations

Préparer. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

d'échalotes coupées en deux
100 g
gousses d'ail
2
de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
200 g
cuisses de lapin (150 g chacune environ)
4
de lait de coco
80 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
tige de citronnelle fraîche coupée en rondelles fines
1
d'eau
1000 g
d'épinards frais et 4 feuilles pour les papillotes
200 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 251 kcal / 1052 kJ

Protides 29 g

Lipides 12 g

Glucides 8 g

Fibre 3 g

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