Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Préparer. 15min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
-
magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)3
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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d'échalote coupée en deux35 g
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de vin rouge300 g
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de chocolat noir détaillé en morceaux20 g
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de noix de muscade en poudre1 pincée
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de cannelle en poudre1 pincée
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mininavets détaillés en dés (3 cm)8
-
belles poires pelées et coupées en quatre3
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de miel1 c. à soupe
-
de beurre doux10 g
-
de farine de blé1 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
604 kcal /
2535 kJ
Protides
59 g
Lipides
11 g
Glucides
25 g
Fibre
7 g
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