Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tourte de canard aux fruits épicés
Préparer. 15min
Total 1h 30min
6 parts
Ingrédients
-
de beurre en petits cubes congelés200 g
-
de farine et un peu pour le plan de travail200 g
-
du sel
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d'eau très froide90 g
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de figues sèches120 g
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de persil plat frais15 feuilles
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d'aiguillettes de canard700 g
-
de beurre45 g
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de pommes pelées en cubes180 g
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de poires (2), pelées en cubes300 g
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de quatre-épices½ c. à café
-
de miel liquide20 g
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de porto25 g
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de pignons de pin30 g
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du poivre moulu
-
de semoule de blé dur fine3 c. à soupe
-
jaune d'œuf pour la dorure1
Infos nut. par 1 part
Calories
760 kcal /
3164 kJ
Protides
33 g
Lipides
52 g
Glucides
51 g
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