Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
Ingrédients
-
Wasser700 g
-
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)800 g
-
Salz1 ¾ TL
-
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt300 g
-
Butter weich, in Stücken70 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut700 g
-
Pfeffer10 Prisen
-
Salbeiblätter16
-
Parmaschinken (ca. 80 g)8 Scheiben
-
Olivenöl30 g
-
Milch100 g
-
Sahne50 g
-
Muskat2 Prisen
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Saibling mit Artischocken
40min
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
50min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min