Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Paupiette de veau à l'orange
Préparer. 35min
Total 1h 15min
6 portions
Ingrédients
Les paupiettes
-
orange non traitée zeste et jus½
-
de filet de poulet coupé en morceaux150 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.70 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
escalopes de veau fines6
La garniture et la sauce
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de beurre demi-sel30 g
-
de Mandarine Napoléon50 g
-
de jus d'orange (4 oranges env.)200 g
-
d'eau300 g
-
de carottes coupées en morceaux (2 cm env.)400 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm env.)300 g
-
de fèves fraîches ou surgelées400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Infos nut. par 1 portion
Calories
468 kcal /
1964 kJ
Protides
52.7 g
Lipides
16 g
Glucides
23.5 g
Fibre
6.3 g
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